Al centro di ricerca Enosis Meraviglia, a Fubine Monferrato, noi di Maxvh abbiamo realizzato l’impianto elettrico di un sistema di fermentazione per prove di laboratorio sui distillati.
Ogni fermentatore deve raggiungere una temperatura propria e mantenerla per un tempo calcolato. Dentro ogni recipiente la miscela di grano e acqua si riscalda e il calore è misurato con la sonda a immersione; intorno il contenitore è avvolto dalla fascia riscaldante comandata dal suo termostato che controlla la temperatura.
Il cablaggio, fermentatore per fermentatore
In questo sistema di fermentazione dei distillati, il nostro lavoro è stato sui collegamenti, cablaggi e installazione dei componenti elettrici. Abbiamo curato l’elettrificazione e il cablaggio di fasce, sonde e termostati, operando su misura, fermentatore per fermentatore, per unire i singoli componenti in un sistema stabile e affidabile. In una prova di laboratorio il risultato finale dipende dalla precisione assoluta di temperature e tempi: per questo il nostro impianto è costruito per essere esatto, grazie a cavi schermati, garantendo un controllo senza margini di errore.
Nella stessa sede avevamo già realizzato l’illuminazione esterna e dei percorsi.
Luglio 2026.
